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結婚記念日ディーナー&プレゼント

2012.02.27 Mon
2月21日は私達夫婦の結婚記念日でした。

と言っても先週は一週間、旦那サンが出張でアメリカに行っていた為、一緒に過ごすことは出来ませんでしたが・・・(´;ω;`)

なので少し日にちをずらし、ささやかながら2人でお祝いをしました。

外食も考えましたが、基本的に2人ともお家でまったり過ごすのが好きなので、今回はおうちディナーです。



メインは白身魚のパイ包みをポルチーニソースで。

以前コストコで買ったポルチーニ茸、大活躍です♪
(その時の日記はこちら→


このお料理は今回初めて作りましたが、ソテーした白身魚を冷凍パイシートで包み、オーブンで焼くだけなので意外と簡単です。

ソースはポルチーニ茸の戻し汁を煮詰め、生クリームやバターなどで仕上げました。

kako-vQP0TLqNSn6Fpse2.jpg

このソースが濃厚で(〃´艸`)オイシー♪

やっぱりポルチーニ茸ってすごいです☆


スーパーで売っている白身魚もこうやってパイで包むだけで、少し特別な感じがして旦那サンも大喜びでした(*´艸`*)♪

その他付け合せはサラダ、プチトマトのハニーマリネ、スープにバケットなど。

これで白ワインが飲めたら最高なんですが^^;、妊娠中なのでスパークリングウォーターで我慢です。





結婚して早4年目・・・楽しいことも辛い出来事もありましたが、今こうやって幸せに暮らしていられるのも全て夫がいてくれるからです。これからも色んなことがあると思いますが、何があってもお互いがお互いを支え合って生きていこうと改めて思いました。



kako-dEJlVFGiPp6sSVIn.jpg


写真は結婚記念日に一緒に過ごせなかったから、とアメリカで買ってきてくれたブレスレット。

サプライズだったのでびっくりしましたが、すっごく嬉しかったです。



でわでわ、今日も楽しい一日を・・・



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コメント

LIZさん☆
こんばんは~ご無沙汰しています^^☆
結婚記念日おめでとうございます!ベビちゃんも順調なご様子で陰ながら嬉しく、楽しみに拝見させて頂いております。余談ですがLIZさんのお近くからは引っ越してしまいました~><

いつも素敵なお料理!めっちゃ美味しそう!と一人拍手をしています☆旦那様はきっと幸せ者ですね^^

↓↓の白山陶器も素敵でした~♪私もツボです。
- | lovelife23 | URL | 2012.03.01(Thu) 00:56:14 | [編集] | top↑ |

no subject

結婚記念日おめでとうございます。
足跡から来させて頂きましたマカロンローズです。
お料理も写真もとっても素敵ですね~♪

主人が写真好きなので、Lizさんが写真お上手なのわかります!
またお邪魔させて下さいね♪
ぽちっとさせて頂きました(*^_^*)
- | マカロンローズ | URL | 2012.03.26(Mon) 21:37:40 | [編集] | top↑ |

tomoサン

リコメが遅くなってしまってごめんなさい><
ご無沙汰してます♪
1ヵ月ほど更新してませんでしたが、お腹の赤ちゃん共々元気にしています。
お引越しされたとのこと、ご近所さんだったのに残念です涙
でも新居での生活も楽しそうで何よりです^^新しい部屋のインテリアを考えるのも色んな発見があっていいですね♪
私もまた落ち着いたらブログにお邪魔させてもらいますね♪♪

最後にお料理ほめて頂いてありがとうございます!
- | Liz | URL | 2012.03.27(Tue) 21:10:40 | [編集] | top↑ |

マカロンローズサマ

足跡から来て頂いてどうもありがとうございます。
おまけにコメントまで・・・♪
料理と写真、どちらもまだまだですが、料理を作ったり写真を撮ることが大好きなので褒めて頂けてうれしいです。
またしばらく更新が遅くなるかと思いますが、良かったらまた遊びに来てくださいね^^
ポチありがとうございました☆
- | Liz | URL | 2012.03.27(Tue) 21:15:47 | [編集] | top↑ |
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